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企業自辦食堂與餐飲管理公司的區別

企業食堂餐飲管理不外乎兩種方式，一種是企業自辦食堂，另一種則是外包給專業的餐飲管理公司進行管理。雖然兩種方式對企業而方都有利弊，但相比之下，專業的餐飲管理公司要比自辦的食堂更有優勢，從后勤管理，采購衛生，菜品質量、食堂安全等方面來看一下。

企業自辦食堂

數量少，需要企業自行采購，成本偏高；

驗貨品管理質量，數量與食品衛生不可靠

受個人工作情緒影響,采購與供應商易發生損公肥私。

食常管理工作瑣碎，廚工素質不專業，無法滿足廣大員工需要；

廚房工人工資，加重企業負擔。

經驗不足，造成不必要的損耗。

每日廚房采購，加重企業現金流管理難度。

餐飲管理公司

食堂不需要管理，只需監督，

員工口味不滿意，只需提出就有人服務。

不需要支出廚房工人工資，減輕企業負擔，

廚房衛生管理由餐飲管理公司負責。

不需要自行采購，全部由餐飲管理公司負責。

競爭承包管理，大大提高員工飲食質量。